Rượu có mặt trong các mâm cơm đãi khách của người Việt từ xa xưa. Khi có khách chúng ta thường mang những loại rượu ngon nhất bổ dưỡng nhất đặc biệt nhất ra đãi khách. Chính vì thế từ xa xưa cha ông ta đã phát minh ra các loại rượu ngâm thảo dược uống rất tốt cho sức khỏe dùng để sử dụng hàng ngày.
Tuy nhiên tâm lý “có gì ngâm nấy ‘hay ngâm không đúng cách rượu sẽ không tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy khi ngâm rượu cần chọn lựa được nguyên liệu đảm bảo làm theo đúng cách ngâm của từng loại thảo dược. Đối với từng loại cách ngâm khác nhau để các vị thuốc được phát huy tác dụng một các tối ưu nhất.
Mục lục:
Quan niệm về rượu trong Đông y
Trong Đông y rượu là một vị thuốc, rượu có vị cay nóng hơi đắng ngọt tính ôn dẫn thuốc đi vào 12 kinh lạc có tác dụng đưa thuốc vào “địa chỉ” của bệnh ở các tạng phủ, với mục đích điều hòa khí huyết, thông kinh lạc, có tác dụng chữa bệnh.
Các thầy thuốc Đông y dùng rượu để làm chất xúc tác, có thể dùng rượu để sao tẩm, hoặc để ngâm các vị thuốc với rượu cho bệnh nhân uống để điều trị một số chứng bệnh, hoặc để bồi bổ sức khỏe như: Người khí huyết không lưu thông, hay đau khắp mình mẩy, người tỳ vị hàn ăn uống kém, hoặc ăn uống không tiêu hóa được thức ăn. Dùng ngoài để xoa bóp tiêu sưng giảm đau…
Theo đông y rượu thuốc có tác dụng trị dứt điểm chứng đau thần kinh tọa và nhức mỏi thường thấy ở người lớn tuổi
Rượu là một vị thuốc, nhất thiết phải dùng đúng liều lượng, không được dùng quá liều vì trong rượu vẫn có độc tính gây hại cho sức khỏe con người. Ngày xưa rượu được nấu bằng gạo nếp với men rượu là một bài thuốc Đông y gồm: Xuyên khung, nhục quế, đại hồi, cao lương khương… Đó là thứ rượu tốt có nhiều chất bổ dưỡng. Cũng vì lẽ đó mà các thế hệ trước đã dùng rượu ngâm với một số bài thuốc Đông y để uống bồi bổ sức khỏe, nhất là trong những ngày tết.
Cơ thể mỗi người chúng ta ngoài cấu trúc âm dương khác nhau. Sau một năm lao động vất vả, cũng là tăng thêm một tuổi thọ cho nên khí lực bắt đầu sút kém, chưa kể đến khí hậu của trời đất khắc nghiệt gây ra đủ thứ bệnh tật cho con người, nếu có bệnh tật thì phải điều trị.
Công dụng thần kỳ của rượu thuốc
Nghiên cứu cho thấy tác động của rượu lên hệ thần kinh trung phụ thuộc vào nồng độ rượu trong máu
Bồi bổ bằng rượu thuốc
Y học cổ truyền vốn nổi tiếng với các phương rượu thuốc bồi bổ như: rượu Thánh Tế, Hoa Đà hoàng tinh, rượu hồng nhan Ngụy Quốc Công, rượu Chu Công,hay ở VN với rượu Minh Mạng (minh mạng thang) hay rượu amakong vẫn lưu truyền. Trong đó, có một loại rượu thuốc rẻ tiền, dễ kiếm nhưng có nhiều tác dụng quý: rượu đinh lăng. Theo “Từ điển cây thuốc Việt Nam” của Võ Văn Chi thì rễ của cây đinh lăng tính bình, vị ngọt, có tác dụng bổ ngũ tạng, giải độc, bổ huyết, tăng sữa, tiêu thực, tiêu sưng.
Ngoài ra đinh lăng cũng là loại thuốc tăng lực, ít độc hơn nhân sâm, không gây tăng huyết áp. Đinh lăng còn dùng làm thuốc bổ trị suy nhược cơ thể tiêu hóa kém. Kinh nghiệm cho thấy đinh lăng còn làm tăng trí nhớ dùng tốt cho người già trí nhớ giảm sút, hay quên… Chính vì thế, do có những tính chất như nhân sâm (do có nhiều loại saponin, acid amin) nhưng là loại cây dễ trồng, dễ tìm nên người dân có thể trồng và sử dụng. Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông đã từng gọi đinh lăng là “cây sâm của người nghèo”. Thân, rễ đinh lăng thường để ngâm rượu hoặc sắc nước uống…
Chọn củ đinh lăng 5 tuổi đã có khả năng ngâm rượu. Có 2 hình thức ngâm là ngâm nguyên củ và ngâm rễ thái lát sao vàng. Phần lõi gỗ của rễ không có nhiều giá trị dược liệu nên có thể dùng dao tre để tách lấy phần vỏ rễ, sau đó thái lát sao vàng hạ thổ để ngâm với tỉ lệ: 3kg đinh lăng/10l rượu, ngâm 100 ngày trong chỗ tối có thể sử dụng. mỗi ngày 1 lần 10ml vào buổi tối
Làm đẹp từ bên trong với rượu thuốc
Đông y học quan niệm: Bên trong có đầy đủ thì bên ngoài mới được tươi tốt vinh nhuận, sự mịn màng và thô ráp của làn da liên quan mật thiết đến chức năng của ngũ tạng và sự thịnh suy của khí huyết. Muốn làm đẹp, trước tiên phải điều chỉnh âm dương khí huyết của bản thân, tăng cường chức năng sinh lý của tạng phủ. Xuất phát từ đó Đông y học sản sinh ra nhiều bài thuốc ngâm rượu có khả năng bổ khí huyết, hoặc điều chỉnh chức năng của tạng phủ, qua đó tăng cường vẻ tươi nhuận cho làn da.
Muốn làm đẹp, trước tiên phải điều chỉnh âm dương khí huyết của bản thân, tăng cường chức năng sinh lý của tạng phủ
Lưu ý: các bài thuốc chủ yếu dùng cho những người khí huyết, tạng phủ hư suy với các triệu chứng: sắc mặt nhợt nhạt, tiều tụy, da thô ráp, tóc bạc sớm, lông tóc khô,… các trường hợp mắc bệnh lý da liễu đặc biệt cần điều trị theo đúng phác đồ dưới sự chỉ dẫn của thầy thuốc. Có thể kể đến Hồng nhan tửu gồm có: Nhân sâm 20g, Đương quy 30g, Ngọc trúc 30g, Hoàng tinh 30g, Kỷ tử 30g, Hà thủ ô chế 30g, Rượu vang 1500ml
Các vị trên cắt nhuyễn, cho vào vò đậy kín ngâm 7 ngày là dùng được. Mỗi sáng tối uống 1 lần 15ml sau ăn 30p. Hồng nhan tửu có công dụng mịn da đen tóc, kéo dài tuổi thọ, dùng cho những người dung nhan tiều tụy, sắc mặt nhợt nhạt, da lông thô ráp.
Rượu thuốc có tác dụng an thần, làm giảm lo âu
Nghiên cứu cho thấy tác động của rượu lên hệ thần kinh trung phụ thuộc vào nồng độ rượu trong máu: ở nồng độ thấp rượu có tác dụng an thần, làm giảm lo âu. Có một bài thuốc y học cổ truyền bằng rượu thuốc đơn giản, hiệu quả trong việc an thần, giúp có được những giấc ngủ ngon mang tên: Tang long tửu gồm có hai thành phần chính: Quả dâu tằm chín phơi âm can cho khô (120g); long nhãn khô (120g).
Cho hai vị thuốc vào vò, đổ 5 lít rượu trắng 35 – 40 độ, ngâm 10 ngày là có thể sử dụng. Mỗi ngày uống 20ml vào buổi tối, không được uống say. Bài rượu thuốc có công năng dưỡng tâm bổ huyết an thần, bổ tỳ ích khí ôn thư huyết mạch. Chủ trị tâm tỳ suy, âm hư huyết thiểu dẫn đến hồi hộp mất ngủ, mệt mỏi mất sức, tai điếc mắt mờ. Người bình thường uống rượu này có thể tư bổ khí huyết cường thân.
Trị phong thấp nhức mỏi
Theo y học cổ truyền, bệnh phong thấp thuộc phạm vi chứng Tý, xuất hiện do Phong – Hàn – Thấp xâm nhập vào cơ thể và gây tổn thương cơ xương, máu huyết, kinh mạch… khiến bệnh nhân bị đau nhức gân xương, tê bại tay chân, suy nhược cơ thể. Để chữa bệnh phong thấp, y học cổ truyền cho rằng phải khu phong, thông huyết, tán hàn, trừ thấp, giảm đau, tiêu viêm, thanh nhiệt, an thần, bồi bổ can thận và dưỡng khí lực bằng bài thuốc ngâm rượu sau: Sinh địa 20g; Hà thủ ô 20g; Phòng đẳng sâm 20g; Cốt toái bổ 20g; Cỏ xước 12g; Kê huyết đằng 12g; Bồ công anh 12g; Hy thiêm 12g; Dây đau xương 12g; Cốt khí 10g; Thiên niên kiện 10g; Vòi voi 10g.
Theo y học cổ truyền, bệnh phong thấp thuộc phạm vi chứng Tý, xuất hiện do Phong – Hàn – Thấp xâm nhập vào cơ thể
Để đạt được hiệu quả cao nhất, Bác sĩ Nguyễn Hữu Định – Giảng viên Trung cấp Y học cổ truyền chia sẻ: Đem các vị thuốc trong bài thuốc này ngâm với 1 lít rượu trắng 40 độ trong 3 ngày. Dùng 500g đường hòa tan với 1/2 lít nước lọc rồi cho vào bình rượu thuốc đang ngâm. Mỗi ngày uống thuốc từ 2 – 3 lần, mỗi lần dùng từ 10 – 20ml, nên dùng 1 lần trước khi đi ngủ để giảm đau và dễ ngủ. Dùng liên tục từ 1 – 2 tháng sẽ thấy cải thiện các triệu chứng bệnh phong thấp.
Giúp tăng cường sinh lý
Biểu hiện của bệnh yếu sinh lý thường gặp là các rối loạn về xuất tinh, rối loạn cương dương, liệt dương, suy giảm ham muốn tình dục, cơ thể lao lực, cân nặng giảm sút, đau lưng mỏi gối… Dù rơi vào biểu hiện nào thì yếu sinh lý cũng gây ra những hậu quả nghiêm trọng, không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe sinh lý, thể chất mà cả tâm lý của các chàng cũng bị ảnh hưởng. Nam giới sẽ rơi vào tình trạng mặc cảm, tự ti, về lâu về dài có thể dẫn đến trầm cảm.
Nếu chúng không được điều trị sớm nam giới sẽ phải đối mặt với nguy cơ không có khả năng quan hệ, sức khỏe sinh sản ảnh hưởng dẫn đến vô sinh, hiếm muộn, hạnh phúc gia đình tan vỡ.
Các chuyên gia cho biết để cải thiện tình trạng này không chỉ dựa vào các loại thuốc mà nam giới cần phải kết hợp một chế độ dinh dưỡng, nghỉ ngơi, luyện tập khoa học. Để lấy lại bản lĩnh đàn ông nam giới có thể sử dụng các bài thuốc ngâm rượu cường dương.
Thực tế chúng ta vẫn biết rượu thuốc là một loại đồ uống khá phổ biến thường được nhiều gia đình ngâm và là thức uống đãi khách mỗi khi nhà có khách quý. Gọi là rượu thuốc bởi nó được kết hợp ngâm từ rượu gạo nồng độ cao kết hợp các dược liệt quý, các loại thảo mộc có tác dụng điều trị bệnh, cải thiện sức khỏe.
Không chỉ có tác dụng cải thiện tình trạng bất lực, yếu sinh lý mới sở dụng thuốc ngâm rượu cường dương mà loại rượu này còn được sử dụng với những người có sức khỏe bình thường. Nếu biết cách dùng điều độ có thể tăng cường sinh lực, bổ tinh, cơ thể dẻo dai, mạnh gân cốt, cải thiện hoạt động tình dục ngay cả khi đã bước vào độ tuổi trung niên.
Trong y học cổ truyền có rất nhiều loại thảo dược có tác dụng tăng cường sinh lực, cải thiện sinh lý, cường dương dùng để ngâm rượu có công dụng trị bệnh yếu sinh lý hiệu quả. Những bài thuốc ngâm rượu cường dương này đã được nghiên cứu, sàng lọc và đưa vào ứng dụng từ rất lâu. Cho đến ngày nay nam giới vẫn có thể áp dụng nó một cách hiệu quả để tăng thêm sinh lực mỗi khi bắt đầu cuộc yêu.
Đông y có câu: “Tửu năng hành huyết, tửu năng tà”. Nghĩa là tửu có khả năng hành huyết và cũng có thể gây hại, tùy vào cách thức, mục đích sử dụng. Do vậy, cần sử dụng rượu thuốc đúng cách dưới sự chỉ dẫn của thầy thuốc hoặc chuyên gia để có thể phát huy được tối đa hiệu quả cũng như hạn chế thấp nhất tác hại do rượu mang lại.
